fix: убрать :ro с local.ini mount

CouchDB entrypoint chown-ит все файлы в /opt/couchdb/etc/, и при
read-only mount это фейлит запуск (silent exit с code 1).
Read-write mount позволяет chown пройти без модификации содержимого.

docker-compose.yml

@@ -10,7 +10,7 @@ services:
       - COUCHDB_PASSWORD=${COUCHDB_PASSWORD}
     volumes:
       - ./data:/opt/couchdb/data
-      - ./couchdb-config/local.ini:/opt/couchdb/etc/local.d/local.ini:ro
+      - ./couchdb-config/local.ini:/opt/couchdb/etc/local.d/local.ini
     healthcheck:
       test: ["CMD", "curl", "-fsS", "-u", "${COUCHDB_USER}:${COUCHDB_PASSWORD}", "http://127.0.0.1:5984/_up"]
       interval: 30s